Bij Beluga Loves You streven ze altijd naar het állerbeste voor hun gasten. Het liefst gebruiken ze daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de buurt te vinden, als je maar goed om je heen kijkt.
Het is vervolgens een prachtige uitdaging om door middel van gerechten te laten zien, dat we trots mogen zijn op hetgeen onze regio allemaal te bieden heeft. “Die constante zoektocht naar eenvoud maakt mijn vak zo fantastisch.”